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国家首个气候标志茶产品叫“建德苞茶”

2019-07-01浏览:
大杭州哪里最宜居?杭城西去108公里的建德肯定是首选,去年5月,建德获评全国首个气候宜居城市称号。眼下正是各

  大杭州哪里最宜居?杭城西去108公里的建德肯定是首选,去年5月,建德获评全国首个气候宜居城市称号。

  气候宜居地,建德苞茶香!眼下正是各种春茶上市的季节,国家首个气候标志茶产品——建德苞茶近日亮相杭城。

  建德苞茶,又称严州苞茶,创制于清同治年间,它以中小叶种茶树品种的鲜叶为原料,经摊青、揉捻、烘干等工序加工而成,具有“花苞形、清甜香”的典型特征。

  4月12日,经国家气候中心最终评定,建德苞茶成为“国家首个气候标志茶产品”。

  根据国家气候标志农产品气候品质类的评价指标,建德苞茶在气候资源、生态环境、气候风险、气候品质等农产品气候品质类14项评估指标中,有12项达到优良,总体平均优良率达到93.4%,综合评定等级为优,达到国家气候标志农产品气候品质类评价优良标准,被誉为“国家首个气候标志茶产品”。

  “俗话说高山云雾出好茶,建德苞茶的优秀品质与当地气候资源禀赋密不可分。”国家气候中心总工程师李维京说,建德地处浙西山区,森林覆盖率76.2%,茶产区年平均气温16.9℃,年降水量1580.4毫米,年轻雾日数达288天。其境内的新安江水常年恒温在14-17℃之间,就像“天然空调”,满足了茶叶新梢生长和优质的需求。

  建德苞茶按茶树品种不同,分为三个系列,黄化系品种为金苞系列,白化系品种为钻苞系列,常规品种为翠苞系列。金苞每斤可卖5000多元,钻苞3000多元,翠苞500多元。

  中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银说,“建德苞茶的多酚类含量在10%至23.3%之间,涩味适宜;酚氨比在1.0至6.5之间,绿茶醇度好;此外,建德苞茶富含氨基酸多达25种以上,茶汤滋味鲜浓、香气鲜爽。”

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